Keto-Grippe (Keto Flu)

Paoli et al. (2013) beschrieben die Adaptationsphase als eine der häufigsten Herausforderungen ketogener Ernährung. Der Mechanismus: Sinkende Insulinspiegel unter Kohlenhydratrestriktion reduzieren die renale Natriumrückresorption. Der Körper scheidet vermehrt Natrium aus – und mit dem Natrium Wasser (Diurese). Kalium und Magnesium folgen. Die resultierenden Elektrolytverschiebungen erklären die meisten Symptome: Kopfschmerzen und Schwindel (Natriumverlust, Dehydratation), Muskelkrämpfe (Magnesium- und Kaliummangel), Fatigue (metabolische Umstellung, Elektrolytdefizite), Reizbarkeit und Brain Fog (zerebrale Umstellung auf Ketonkörper-Verwertung). Cahill (2006) beschrieb den zugrundeliegenden Prozess: Die enzymatische Maschinerie für die effiziente Ketonkörper-Verwertung muss erst hochreguliert werden – ein Prozess, der 2–4 Wochen dauert.