Eliminationsdiät
Eliminationsdiät — Eine Eliminationsdiät ist ein diagnostisches Ernährungsprotokoll, bei dem potenziell immunologisch oder gastrointestinal reaktive Lebensmittel für einen definierten Zeitraum (typisch 30–90 Tage) entfernt und anschließend einzeln, systematisch reintroduziert werden.
Die Eliminationsdiät gilt als Goldstandard der Nahrungsmittel-Triggeridentifikation – sie ist das diagnostische Werkzeug, das immunneutrale Ernährung vom allgemeinen Ernährungsrat unterscheidet.
Das Prinzip: Durch das vorübergehende Entfernen potenziell reaktiver Lebensmittel sinkt die immunologische 'Grundlast'. Nach einer Stabilisierungsphase werden Lebensmittel einzeln und systematisch wieder eingeführt – Reaktionen (oder deren Ausbleiben) zeigen die individuelle Toleranz.
Konijeti et al. (2017) evaluierten das AIP-Eliminationsprotokoll bei entzündlichen Darmerkrankungen und zeigten klinische Verbesserungen. Pardali et al. (2025) bestätigten in einem Review die Wirksamkeit des AIP als personalisierte Eliminationsdiät für Autoimmunerkrankungen.
Die Eliminationsphase umfasst typischerweise: Gluten/Getreide, Milchprodukte, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte, Nüsse/Samen, Eier, Alkohol, raffinierte Zucker, industrielle Pflanzenöle, histaminreiche Lebensmittel.
Die Reintroduktionsphase: Ein Lebensmittel über 3–5 Tage, mit Beobachtung von Symptomen (Verdauung, Energie, Schlaf, Haut, Gelenke, Stimmung). Bei Reaktion: Lebensmittel wieder entfernen und zum nächsten übergehen.
Wichtig: Die Eliminationsdiät ist ein diagnostisches Werkzeug, kein Dauerzustand. Das Ziel ist die Identifikation individueller Trigger, nicht lebenslange Restriktion.
— Die MOJO Perspektive
In der Regenerationsmedizin ist die Eliminationsdiät das Diagnosewerkzeug, mit dem wir die Frage 'Wie reagiert dein Immunsystem auf deine Nahrung?' individuell beantworten. Jeder Mensch hat ein anderes immunologisches Profil – die Eliminationsdiät deckt es auf.
Das Wichtigste in Kürze
- 1Diagnostisches Protokoll: Elimination (30–90 Tage) → systematische Reintroduktion → individuelle Trigger-Identifikation.
- 2AIP als spezifische Form der Eliminationsdiät: Klinische Wirksamkeit bei IBD (Konijeti et al. 2017), bestätigt durch Review (Pardali et al. 2025).
- 3Ziel ist nicht dauerhafte Restriktion, sondern individuelle Anpassung.
- 4Immunneutrale Ernährung nutzt die Eliminationsdiät als diagnostisches Werkzeug zur Personalisierung.
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Quellen & Referenzen
- Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet for Inflammatory Bowel DiseaseKonijeti G.G., Kim N., Lewis J.D. et al. – Inflammatory Bowel Diseases (2017) DOI: 10.1097/mib.0000000000001221
- Autoimmune protocol diet: A personalized elimination diet for patients with autoimmune diseases
Wie wir Evidenz bewerten
Wir betrachten Evidenz als Gesamtbild: Mechanistische Studien, Beobachtungsdaten, klinische Erfahrung und – wenn verfügbar – randomisierte Studien fließen gemeinsam in unsere Bewertung ein. Jede Aussage benennt transparent ihre Evidenzbasis.
Unser Evidenzverständnis lesenArzt · Regenerationsmedizin · Gründer des MOJO Instituts
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