Vagusnerv und der entzündliche Reflex – Die neuronale Brücke zwischen Immunsystem und Stoffwechsel In unserem Körper gibt es ein Netzwerk, das die Kommunikation zwischen dem Immunsystem und dem Gehirn reguliert. Eine zentrale Rolle in diesem Netzwerk spielt der Vagusnerv, der Hauptnerv des parasympathischen Nervensystems. Der Vagusnerv reguliert den Stoffwechselhaushalt, indem er die Herzfrequenz, die Magen-Darm-Motilität und Sekretion, die Bauchspeicheldrüsenfunktion, die…

Im Mai 2023 gab es erneut Aufruhr, weil der BILD-Zeitung angeblich „interne Dokumente“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vorlägen, die verlauten lassen, dass sich die neuen Empfehlung in die Richtung wenden, dass Deutsche nur noch 10 Gramm Fleisch pro Tag essen sollten. Die BILD ist natürlich berüchtigt für wilde Überschriften. Und ständig stellen diverseste Organisationen, Personen und Institutionen die…

“Da kann man nix machen”!? – DU schon. Mit der Regenerationsmedizin Die Regenerationsmedizin ist ein aufstrebendes medizinisches Forschungs- und Therapiefeld, das aus einer einfachen, aber kraftvollen Beobachtung entstanden ist: Unsere moderne Medizin ist vor allem eine Akutmedizin. Sie ist außerordentlich effektiv, wenn es darum geht, akute Verletzungen, Infektionen und Schmerzen zu behandeln. Doch die Infrastruktur und der Fokus dieser Disziplin…

Einleitung Es ist allgemein bekannt, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, die Gesundheit fördert und mit einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht wird. Bisher wurde dies meist den antioxidativen Eigenschaften pflanzlicher Lebensmittel oder ihrer Nährstoffzusammensetzung zugeschrieben. Jedoch haben Forschungen gezeigt, dass Phytochemikalien in Pflanzen ihre Wirkung auf molekularer Ebene durch direkte Wechselwirkung und Modulation spezifischer Enzyme…